コーヒー研究blog

コーヒーが大好きだけれど、夜眠れなくなるのが心配だったり、健康のためにカフェインを控えたいと考えたりすることはありませんか。そんな時、身近な「麦茶」が優れた代用品になることをご存じでしょうか。麦茶は、焙煎された大麦から作られるため、コーヒー...

毎日のリラックスタイムに欠かせないコーヒーですが、カフェインの摂りすぎが気になることはありませんか。そんな時におすすめなのが、節約にもなり健康にも良い「大豆コーヒー」です。実は大豆コーヒーは、身近な道具を使って自宅で簡単に自作できます。特別...

ノンカフェインで体に優しい飲み物として注目されているチコリコーヒーですが、「飲みすぎると体に悪いのでは？」「自分に合わないデメリットがあるかも」と不安を感じる方もいるのではないでしょうか。健康に良いとされる飲み物でも、体質や摂取量によっては...

「カフェインを控えたいけれど、コーヒーのような苦味や香ばしさが恋しい」そんな時に候補に挙がるのがたんぽぽコーヒーです。しかし、名前に「コーヒー」と付いていても、実際に飲んでみると「たんぽぽコーヒーの味は本当にコーヒーに近いのか？」と疑問に感...

「デカフェのコーヒーは物足りない」と感じたことはありませんか。カフェインを控えたいけれど、コーヒー本来の力強いコクや苦味を楽しみたいという方にこそ、デカフェの焙煎は深煎りがおすすめです。最近では焙煎技術の向上により、デカフェとは思えないほど...

夜でも安心して楽しめるデカフェですが、エスプレッソとして淹れる際に「クレマが全く出ない」「すぐに消えてしまう」と悩む方は少なくありません。クレマはエスプレッソの象徴であり、香りを閉じ込める大切な役割を持っていますが、デカフェ豆はその性質上、...

「夜にコーヒーを飲むと眠れなくなるけれど、お風呂上がりやリラックスタイムに冷たい一杯を楽しみたい」と感じたことはありませんか。そんな願いを叶えてくれるのが、カフェインレスの水出しコーヒーです。最近では、カフェインを除去しながらも豆本来の香り...

授乳中のママにとって、ほっと一息つけるコーヒータイムは格別なものですよね。しかし、大好きなコーヒーに含まれるカフェインが、母乳を通じて赤ちゃんにどのような影響を与えるのか不安に感じる方も多いのではないでしょうか。特に「授乳中 カフェインレス...

妊娠がわかると、これまでの生活習慣を見直す機会が増えます。特にコーヒーが好きな方にとって、カフェインとの付き合い方は大きな悩み事ではないでしょうか。大好きな香りに包まれてリラックスしたいけれど、お腹の赤ちゃんのことを考えると、1日に何杯まで...

一日の終わりに、お気に入りのカップでコーヒーを飲む時間は格別のリラックスタイムですよね。しかし「夜コーヒーを飲みたいけれど、カフェインのせいで眠れなくなるのが怖い」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。そんな時に心強い味方になってくれる...