コーヒー豆・銘柄

タンザニアAAグレードの違いを調べている人の多くは、コーヒー豆の袋や通販ページで見かけるAAという表示が、味の格付けなのか、豆の大きさなのか、価格差に見合う価値があるのかを知りたいはずです。AAと書かれていると最高級という印象を受けやすいも...

エルサルバドルの温泉水による水洗式は、コーヒー豆の精製に天然の温泉水を使う珍しい方法として知られ、一般的なウォッシュドコーヒーとは少し違う背景や味わいの出方が気になる人に向いているテーマです。検索している人の多くは、温泉水で洗うと本当に味が...

メキシコALトゥーラやメキシコアルトゥーラと書かれたコーヒー豆を見かけても、それが具体的にどんな銘柄で、どんな味なのかまで一目で判断するのは意外に難しいものです。商品名にはメキシコ、AL、アルトゥーラ、チアパス、オアハカ、ウォッシュド、シテ...

ボリビアのコーヒーについて調べる人の多くは、南米の産地として名前は聞くものの、コロンビアやブラジルほど情報が多くないため、どの地域で作られ、どんな味がするのかをつかみにくいと感じています。結論から言えば、ボリビアコーヒーの中心はラパス県のユ...

ペルーのコーヒーを探していると、オーガニック、有機、フェアトレード、サステナブルといった表示をよく見かけるため、なぜ他の産地よりも有機系の商品が多く見えるのか気になる人は少なくありません。結論からいうと、ペルーでは小規模農家が山岳地帯で低投...

ニカラグアジャバニカの味評価を調べている人の多くは、単に「おいしいかどうか」だけでなく、自分の好みに合う酸味なのか、甘さはどの程度なのか、普段飲んでいる中米産コーヒーと何が違うのかを知りたいはずです。ジャバニカは、ニカラグアのスペシャルティ...

ホンジュラスコーヒーの袋や商品名にあるSHGという表示を見て、高級そうだとは感じても、実際に何を表す規格なのか、味の良さまで保証する言葉なのか、HGやEPとの違いは何なのかで迷う人は少なくありません。SHGはホンジュラスを含む中米産コーヒー...

パカマラという品種が気になって検索している人の多くは、まず豆の大きさに驚き、その見た目だけで特別なコーヒーなのかを知りたくなります。実際にパカマラは、一般的なアラビカ品種よりも粒が大きく、見た瞬間に違いがわかりやすい一方で、巨大豆だから味が...

ティピカとブルボンの原種としての違いや味の違いを調べている人は、コーヒー豆の説明に書かれた品種名を見ても、実際にどんな味を想像すればよいのか迷いやすいものです。どちらもアラビカ種の歴史を語るうえで欠かせない重要な品種であり、スペシャルティコ...

「浅煎りのコーヒーはおしゃれでフルーティーだと聞くけれど、実際に飲んでみたら酸っぱくて苦手だった」という経験はありませんか。コーヒー豆の本来の個性を楽しめると人気の浅煎りですが、酸味の質によっては苦手意識を持ってしまうのも無理はありません。...