コーヒー豆・銘柄

ブラジルのイエローブルボンについて調べている人の多くは、普通のブラジルコーヒーより甘みが強いのか、チョコレートやナッツのような味が本当に出るのか、そして自分の好みに合う豆なのかを知りたいはずです。結論からいうと、ブラジルのイエローブルボンは...

ドミニカプリンセサの特徴を調べている人は、単に「おいしいコーヒーなのか」だけでなく、カリブ海産らしい味わいがどのように表れるのか、ほかの中南米コーヒーと何が違うのか、浅煎りや中煎りで本当に楽しめるのかまで知りたいはずです。ドミニカ共和国のコ...

キューバのクリスタルマウンテンが好きな人は、次に買う豆で迷いやすいです。なぜなら、クリスタルマウンテンは強い個性で押す豆というより、やさしい酸味、ナッツのような香ばしさ、甘いコク、澄んだ後味のバランスで満足感を出す豆だからです。似てる豆を探...

ハワイコナエクストラファンシーの価格と等級を調べている人は、高級コーヒーとしての価値を知りたい一方で、100gで数千円する豆を本当に選んでよいのか、ファンシーやNo.1との違いは飲んでわかるほど大きいのか、表示だけを見て安全に判断できるのか...

東ティモールのフェアトレードコーヒーの味が気になっている人は、酸味が強いのか、苦いのか、飲みやすいのか、普段飲んでいるコーヒーとどう違うのかを知りたいはずです。結論から言うと、東ティモール産はまろやかな口あたり、やさしい甘み、すっきりした後...

パプアニューギニアシグリ農園は、コーヒー好きの間で名前を聞くことはあっても、実際にどんな味なのか、自分に合う豆なのか、どの焙煎度で選ぶべきなのかが少しわかりにくい銘柄です。エチオピアやコロンビアのように日常的に見かける産地ではないため、気に...

ベトナムのロブスタ種は、一般的なアラビカ種のコーヒーに慣れている人ほど、最初の一口で苦味、香ばしさ、重たいコクの強さに驚きやすいコーヒーです。しかし、その力強さは欠点ではなく、練乳、氷、フィン抽出、ココナッツミルク、卵クリームなどの飲み方と...

タイのドイチャンコーヒーの味や飲みやすさが気になっている人は、タイ産コーヒーに対して濃い、甘い、クセがある、酸味が強そうといった漠然とした印象を持っているかもしれません。ドイチャンコーヒーは、タイ北部チェンライ県の山岳地帯で栽培されるアラビ...

ミャンマーのアジアスペシャルティの特徴を知りたい人の多くは、アジア産コーヒーの中でどのような味の位置づけなのか、エチオピアや中南米の豆と比べて何が違うのか、購入前に自分の好みに合うかを確かめたいと考えています。ミャンマー産のスペシャルティコ...

イエメンのモカマタリを探していると、商品名の後ろにNo.9、No.8、No.7のような数字が付いていて、このナンバーが何を意味するのか迷う人は少なくありません。特にNo.9は高級感のある表記として扱われることが多いため、単純に数字が大きいほ...