コーヒー豆・銘柄 コーヒー豆の浅煎りで酸味が苦手な方へ。嫌な酸味を避けてフルーティーさを楽しむコツ
「浅煎りのコーヒーはおしゃれでフルーティーだと聞くけれど、実際に飲んでみたら酸っぱくて苦手だった」という経験はありませんか。コーヒー豆の本来の個性を楽しめると人気の浅煎りですが、酸味の質によっては苦手意識を持ってしまうのも無理はありません。...
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抽出器具・道具 ハリオ V60のメリット・デメリットを詳しく紹介！世界中で愛される理由と使いこなしのコツ
自宅で本格的なハンドドリップを楽しみたいと考えたとき、真っ先に候補に挙がるのが「ハリオ V60」ではないでしょうか。世界中のバリスタやコーヒー愛好家に愛用されているこのドリッパーは、そのシンプルながらも計算し尽くされた設計が最大の特徴です。...
抽出器具・道具 コマンダンテの代わりにおすすめなミルは？高性能な代替モデルを厳選紹介
最高峰の手挽きコーヒーミルとして名高い「コマンダンテ」。その圧倒的な性能に憧れる方は多いですが、価格の高騰や在庫不足により、手に入れるのが難しい状況が続いています。そのため「コマンダンテの代わりになるような、高性能で満足度の高いミルを知りた...
抽出器具・道具 タイムモアのコーヒーミル比較ガイド！全種類の特徴と選び方を分かりやすく解説
自宅でおいしいコーヒーを淹れたいと考えたとき、多くのコーヒー愛好家が最初に候補に挙げるのが「タイムモア（TIMEMORE）」のコーヒーミルです。デザインの美しさと圧倒的な挽きやすさ、そしてコストパフォーマンスの高さで、いまや手挽きミルの代名...
抽出器具・道具 ポーレックス コーヒーミルの挽き目調整をマスター！美味しい一杯を淹れるためのクリック数目安
自宅で本格的なコーヒーを楽しむために欠かせないのが、豆を挽く工程です。数ある手挽きミルの中でも、ジャパン・ポーレックス社が手掛ける「ポーレックス コーヒーミル」は、その精度と携帯性の高さから、多くのコーヒー愛好家に選ばれています。しかし、い...
抽出器具・道具 コーヒーミルは手動と電動どっちが初心者におすすめ？選び方のポイントを詳しく解説
自宅でおいしいコーヒーを淹れたいと思ったとき、最初に悩むのが「コーヒーミルは手動と電動のどっちを買うべきか」という問題ではないでしょうか。豆を挽く時間は至福のひとときですが、毎日のこととなると使い勝手の良さも無視できません。初心者のうちは、...
コーヒー豆・銘柄 コーヒー豆の欠点豆の取り除き方とは？美味しいコーヒーに欠かせないハンドピックのコツ
自宅でコーヒーを淹れるとき、どれだけ丁寧にドリップしても「なんだか雑味がある」「後味がすっきりしない」と感じたことはありませんか。その原因は、コーヒー豆に混ざっている欠点豆かもしれません。美味しい一杯を楽しむためには、豆の鮮度や淹れ方と同じ...
コーヒー豆・銘柄 サードウェーブコーヒーの豆の特徴とは？おいしさの秘密と選び方を詳しく解説
サードウェーブコーヒーの豆の特徴を知ることで、毎日のコーヒータイムは驚くほど豊かなものに変わります。かつての大量消費や、深煎りの苦味を重視したスタイルとは異なり、コーヒー豆が本来持っているフルーティーな香りや鮮やかな酸味を大切にするのがこの...
コーヒー豆・銘柄 フェアトレードのコーヒー豆は本当に美味しい？選び方とこだわりを知る楽しみ
毎日飲むコーヒーを選ぶとき、「フェアトレード」という言葉をよく見かけるようになりました。しかし、社会貢献のイメージが強い一方で、「実際の味はどうなの？」「美味しい豆を見極めるにはどうすればいい？」と疑問に感じている方も多いのではないでしょう...
コーヒー豆・銘柄 オーガニックコーヒー豆は味が違う？プロが教える風味の特徴と選び方のポイント
最近、スーパーやカフェでもよく見かけるようになった「オーガニックコーヒー」。身体に良さそうなイメージはあっても、実際のところオーガニックコーヒー豆は味が違うのか、気になっている方も多いのではないでしょうか。毎日飲むものだからこそ、美味しさに...